Gjendemsjø Fisk har høy fokus på kvalitetsikring og hygiene og målsettingen er å være blant de beste på dette området. Vi har i dag en god egenkontroll i vårt firma og vi har et godt kvalitetssikringssystem med sporbarhet i alle ledd. Vi stiller høye krav til våre råvare-leverandører og vi foretar regelmessig mikrobiologisk kontroll av våre ferdigvarer. Vi har en ansatt som kun jobber med kvalitetssikring. For øvrig er vårt produksjonsanlegg HACCP godkjent og er også godkjent for produksjon av Kosher produkter. Anlegget er nytt og moderne og oppfyller alle krav som i dag stilles til produksjon av ferske matvarer. I Juni 2004 ble Gjendemsjø Fisk BRC sertifisert noe som gjør at vi nå er en av Norges sikreste matvare produsenter.
I August 2003 ble Gjendemsjø Fisk tildelt Fiskeridirektoratets Kvalitetspris for 2003. Prisen deles ut til bedrifter som har utmerket seg med topp kvalitet på sin virksomhet og sine produkter. Overrekkelsen ble foretatt av Fiskeridirektør Peter Gullestad på Aqua Nor messen i Trondheim.
I 2007 vant Gjendemsjø Fisk 1 premie i Norgesmesterskapet for røkt og gravet laks. Vinnerproduktet var gravet laks.
|
