Kaldrøkt hel makrell

Kaldrøyking gir en litt mildere røyksmak enn den varme metoden. Vi bruker hel filet av makrell, fisket utenfor Ellingsøy. Nydelig sammen med rødbeter og kapers.

Makrell

ca. 385 gram

Kjølig 0–4 °C

Næringsinnhold

Per 100 gram:

‍Energi 1005 kJ (242 kcal)

Fett 18,8 g,

– hvorav mettede fettsyrer 3,8 g

Karbohydrater 0 g,

– hvorav sukkerarter 0 g

Protein 18,2 g

Salt 5,3 g

Ingredienser

Makrell (Sccmber Sccmbrus), (96 %), salt, naturlig røyk.

Allergener

Makrell

Oppskrifter

Silda er god som den er, og en skikkelig spennende ingrediens i andre retter. La deg inspirere til å spise fisk hver dag.

Se alle

15 min

Gaffelbit på grovt brød med egg og dill

35 min